Nutricion, Alimentacion y Salud

Escuchamos mucho sobre el metabolismo, y con frecuencia culpamos a nuestro “metabolismo lento” de nuestra incapacidad para mantener nuestro peso bajo control.

Pero ¿qué es exactamente el metabolismo?, y más importante aún,  ¿Hay algo que podamos hacer para cambiar nuestro índice metabólico?
 

Por: Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D.

Escuchamos mucho sobre el metabolismo, y con frecuencia culpamos a nuestro “metabolismo lento” de nuestra incapacidad para mantener nuestro peso bajo control. Pero ¿qué es exactamente el metabolismo? ¿Hay algo que podamos hacer para cambiar nuestro índice metabólico?

El metabolismo básicamente consiste en todos los procesos químicos que suceden en el cuerpo para conservar la vida, permitiéndonos respirar, bombear sangre, hacer funcionar el cerebro y extraer energía de los alimentos.