Nutricion, Alimentacion y Salud

Siempre se ha hablado que el desayuno es la comida más importante del día. Si esto es así, surge inmediatamente la pregunta, ¿Qué es un buen desayuno? , o qué deberíamos comer al desayuno para que sea un desayuno nutritivo?
 

A continuación mostramos los dos de los tipos de desayuno más comunes, junto con sus problemas. Finalmente, explicamos qué debe contener un desayuno para que le aporte a nuestro cuerpo lo básico que necesita.

Escuchamos mucho sobre el metabolismo, y con frecuencia culpamos a nuestro “metabolismo lento” de nuestra incapacidad para mantener nuestro peso bajo control.

Pero ¿qué es exactamente el metabolismo?, y más importante aún,  ¿Hay algo que podamos hacer para cambiar nuestro índice metabólico?
 

El problema de la grasa en la dieta es quizás uno de los que confunde más a la gente. ¿Debe de comer lo menos que se pueda? ¿Más de las grasas “buenas”? La respuesta se halla en algún punto intermedio.

Idealmente hay que comer únicamente la cantidad necesaria para darle sabor a los alimentos. Y de las grasas que coma, hay que escoger las más saludables.

Todas las grasas, independientemente de la fuente, aportan unas 120 calorías por cucharada, así que la mayoría de las personas no pueden (y no deben) comerlas libremente. Recuerde lo siguiente:

Por: Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D.

Escuchamos mucho sobre el metabolismo, y con frecuencia culpamos a nuestro “metabolismo lento” de nuestra incapacidad para mantener nuestro peso bajo control. Pero ¿qué es exactamente el metabolismo? ¿Hay algo que podamos hacer para cambiar nuestro índice metabólico?

El metabolismo básicamente consiste en todos los procesos químicos que suceden en el cuerpo para conservar la vida, permitiéndonos respirar, bombear sangre, hacer funcionar el cerebro y extraer energía de los alimentos.