Nutricion, Alimentacion y Salud

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de mortalidad en Europa, EE UU y gran parte de Asia. Por su parte, en Chile, las enfermedades cardiovasculares constituyen la primera causa de muerte, con tasas de alrededor de 28%.

Que son y para que sirven

El colesterol es un lípido que tiene diversas funciones útiles en el cuerpo, tales como participar en las hormonas, sales biliares y membrana plasmáticas. Por su parte los trigliceridos ayudan al transporte de la comida por la sangre. En si ambos son útiles, no obstante, en exceso pueden ser muy perjudiciales.

 
Dado los beneficios que brinda para la salud esta proteína hace indiscutible apreciar este maravilloso alimento y conocer más en profundidad su relación con los tratamientos de enfermedades, tales como el cáncer, problemas cardiacos o renales.

El poder nutricional de los pequeños granos de soya ha permanecido ignorado por mucho tiempo. Ahora se sabe que la soya proporciona beneficios extraordinarios para la salud, además de ser la única proteína con 22 aminoácidos esenciales para el bienestar de las personas.

Sin embargo, la humilde soya tiene otras virtudes, por ejemplo, la eventual relación de su consumo con el tratamiento y la prevención de ciertas enfermedades es una fuente de proteínas que no posee colesterol ni grasas saturadas que sí las tienen las proteínas animales.

Las enfermedades cardiovasculares constituyen la principal causa de muerte entre hombres y mujeres, por lo que no se les puede ignorar.

Los estudios demuestran que el apoyo nutritivo correcto, aunado al control de peso y el ejercicio pueden reducir dramáticamente su riesgo de tener que preocuparse por su corazón.

Cuando el nivel de colesterol y triglicéridos es alto en forma crónica, las arterias se obstruyen dificultando que la sangre fluya hacia el cerebro, los riñones, los órganos genitales, las extremidades y el corazón.